Sushi er et hit i provinsen

sushi_25399e

Det er langt fra alle danskere, der kan lide fisk. Og det er langt fra alle, der kan finde ud af at spise med pinde.

Alligevel er sushi blevet det helt store hit for danskere med hang til hurtig mad. Og den japanske fastfood er ikke længere kun et storbyfænomen, men slår nu også igennem i provinsen. I for eksempel Næstved er der siden forrige vinter åbnet en lille håndfuld spisesteder, hvor man kan få sushi.

– Det er en mad type, der er eksploderet i Danmark, siger Morten Larsen, direktør for Just-Eat.dk.

Omsætningen mangedoblet
Just-Eat.dk står for onlinebestillingen hos over 1300 spisesteder i Danmark. På portalens sushirestauranter er omsætningen mere end syvdoblet på blot to år.

Horesta, der er de danske restauranters brancheorganisation, har ikke tal for udviklingen, men også her oplever man, at sushien er i massiv fremgang.

Og fremgangen modtages hjerteligt af Hjerteforeningen, hvor man ellers normalt er skeptisk over for fastfood:

Sushi har et højt indhold af Omega 3-fedtsyrer, zink, jern, selen og D-vitamin, og det er noget af det, som danskerne generelt får for lidt af, forklarer klinisk diætist i Hjerteforeningen Kirsten Sonne.

Kilde: Dr.dk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *